1日断食前後のドカ食い、そして後悔、、、の繰り返し。。。。

確かに少食、空腹時間を持てば持つほど体が軽いし気分が高揚する。

ただ、仕事が休みで家にいるときにはついつい欲望に負けて食べてしまう。

そんなことを繰り返してる。

というのも、断食に伴う便秘からくる不快感がとてつもない。

宿便が出ることが楽しみだったのに、なかなかでない。

きっとやり方が悪いんだろう、、、、と片隅で考えてはいるものの、

なんとなく水分補給をしてなんとなく生野菜を食べて、、、、

で、やっぱりしっかり食べた後には便意をもよおされる。

そんなわけでいつの間にか腹10分目までしっかり食べる生活に舞い戻ってしまった。。。。。

週に1回から2回は18時間以上から26時間の断食をできるものの、

この前後が悪いんだろうな。。。。

このうしろめたさや自責の念、、、、いやだいやだ。

さ、また始めよ！！

3月1日はSt. David's Day

ウエールズにやってきて初めてのSt.David's Day.

Life in the UKのテキストにたいてい載ってたけど、あっという間に頭から抜けて、

イギリスの学校では何か行事してたかな、、、ってくらい。

なので前日になるまで実感が全くなかったけれど、学校から服装の案内がきて慌てる始末。

昨日学校の帰りにチャリティーショップへまっしぐら。

ウエールズ式の服装か、クラスのカラーを何か着ないといけないらしい。

一件目のショップで幸運にも女の子ようのWelsh服を発見。サイズも丁度いい！！

しかも店のおばあちゃんの親切なこ！！

帽子の形の云われや、ウエールズ語の講義までいただいた。

すこし丈をなおしたりして、今日は張り切って学校へ！！

どんな一日だったんだろうなぁー

甘酒の味は？？？

味噌作りのときに少しだけ麹を残しておいて正月に失敗した甘酒作りに挑戦！

今回は温度を上げ過ぎないように。。。といっても測りがないので具体的に何度かは分からない。

50度から60度といったら熱いお風呂よりも少し熱いくらいかなと考えて手を入れたらやけどしないけれど、さっと手を払いのけたくなるような熱さかしら、、、そんなあいまいな方法で試してみた。　

　

今回はごく少量だったので圧力鍋でおかゆを作ってそのままそこへ麹を放り込み直火でなくて24㎝の無水鍋に湯せんをして保温した。微調整は火を消したりつけたりだったけれど、なんとかいい具合に。。。

仕上げにしょうがとすっていれた。少し熱めにしていただくと甘味がよく引き立ちハナ子も美味しいと完食。

次の日は少し味が落ちたというか平らになったのでしょうがとはちみつを足していただきました。　少食中の朝か昼にいいかもしれない＾＾

少食・朝抜きは引き続き続行中！！

イギリスの伝統的なプディングらしいけど、、、思わず赤面

今日は早出勤務。比較的穏やかに時間が過ぎたけれど、

朝・昼食時ころはやはりバタバタしてしまう。

好き嫌いがはっきりしてる人もいて私はこうだ、私はあーだと注文がある。

ま、慣れて来たけれど。。残さず美味しそうに食べてくれる人がいると心が救われる。

昼がメインなので食後のデザートもケーキ等といったちょっと私的にはヘビーなものが多いけれど、糖尿の人もいるので砂糖控えめでおいしい。

「今日のデザートは何？」と聞かれて「今日はSpotted Dick with Custardです」と答えるものの、耳が遠いのと私の発音が悪いのも手伝って何度も聞き返される。

知らず知らずだんだんと声が大きくなり「Spotted Dick」「Spotted Dick！」と繰り返している間にはたと周りの視線を感じた。

調理場の若い男の子が笑ってるのをみてあれぇーーーーまぁーーー

そういえば「Dick」って男性の何のことをいうスラングだ。　しっかり調べたことはないけれど、何とはなしに頭のどこかに記憶されていた。

私は大声で「○んこ」「○んこ！」って叫んでた。

久しぶりの赤面だ。。。。。

家で調べると　Spotted Dickってイギリスの伝統的なプディングらしい。。。

そしたらなんでまたDickがそんなことを現すスラングになったのかを調べてみると

Richardの愛称から始まり、Richardが男性を示すようになり（日本で言うと｛太郎｝みたいなものらしい。。）、愛称であるDickがそうなったようだ。

Spotted とDickが一体どんなDick何だろう、、、と脳裏から離れない。。。

Record keeping

今日は記録についてのトレーニング。

記録のいろかと思いきや、記録にまつわる法律・条令を中心にどう記録を効果的に書き、保存し、そのごいつどのように破棄するのか。

公開開示などについての講習。

分かったような分からないような、、、、

私の英語はほんとダメダメだ。。。

これは聞き流す癖

勝手に想像する癖

分かったふりはしてないけれど、もっとも初歩的にいつどう分からないことを聞きなおしていいのかタイミングを逃してしまってる。そもそもそのせいで聞き流したり勝手に想像して辻褄を合わせてしまってるのだ。

だから語彙が広がらない。

これはいけない。　誰かがSpeak outが必要と言ってたけれど、まず質問から始めるべし。。。

もっと使いこなしたいって久しぶりに思った。

悔しい！！

水キムチで断食を試みる

週末はなかなか少食、プチ断食をしずらい。

ハナ子もクマ男もいるから。。。周りで食べられると誘惑になかなか勝てない。

昨日の土曜日は早出出勤のため前夜の8時から2時までプチ断食。その後、だらだらと口に入って、あぁーーだめ子だぁ、、と憂鬱な気持ちになりながら、夕食後なんとか気を取り戻して間食を断つ。

そして今日は遅出。昼11時まで我慢して、昼をみんなで食べた。

そして今夜の10時過ぎ。9時過ぎに帰宅してからがいつもチャレンジ。

ある時は簡単に我慢できるのに、ある時は無性に食べたくて手が止められなくなる。

今日も帰路、家に帰ったらどうしようか、、、と考えた。

そうだ、水キムチを飲もう。ここで甘味を感じると食欲が促進されてしまうので、

ここはさっぱりと水キムチで。

これでいいのかどうかわからないけど、塩水だけでない旨味がでて美味しい。

いい感じ。

明日は朝から夕方までなので口に入るとしてもコーヒーか紅茶。ホットチョコなんて飲んだりして。。。。でも夕方まで拘束されるのでほどほどに少食でやってけそう！

水キムチを作ってみた

2日の連休間、なんとま、、、

食うわ食うわ、、、これでもかぁ、、、という勢いで。

ホルモンのせいと言い訳してたけど、いやいやここまでいくと完全なリバンドだ。。。

さ、明日からやり直そう。　食べてもいいのだ、ちょっと控えるのだ。

０にしなくていい、いつもより－にするのだ。。。

そんなわけで、反省も含め水キムチを作ってみた。

これは知り合いに随分以前に教えてもらって美味しかった。試したけれどうまく行かずそのままあきらめていた。。。。　でもなぜかふと数日前にそのことを思い出した。

そしたら、今日、偶然にたどりついたブログが水キムチの作り方だった。

さっそく、あまりものの野菜で作ってみることに。

これだけでも美味しそうやなぁ。大根はなかなか手に入らないのでターニップを代用。キムチもターニップを最近使ってる。やっぱり大根にしか出せない味があるんだな、、

あとは白菜、キャベツ、ニンジン、しょうがとニンニク。鷹の爪がなかったのでコチュカルを少々。野菜は前もって塩をふりしんなりしてから。

中くらいの瓶。サイズを撮っておこうとおもいきや、これミツカンの商品でした。すごい！！