待ちに待った納豆作りをしました。 今までにも何度か挑戦してみたけれど、大豆がもう一歩足らずという硬さで 出来上がりが今一つ。保温も試行錯誤を重ねて夏は自動車の中に置いてみたり(暑すぎ??) これ一つが原因というより、大豆の柔らかさ、保温それぞ…
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